Restoran In-N-Out Burger: Burger Enak Asal Amerika Serikat!

Jalan-Jalan.com - Restoran In-N-Out Burger dari Amerika Serikat membuka toko pop-up di Singapura pada Jumat, 31 Mei 2024. Gerai yang berada di Columbus Coffee Company di Upper Thomson itu hanya buka sehari. Karena waktunya sangat singkat, warga Singapura pun berebut agar kebagian hamburger yang disebut sebagai burger terenak di Amerika itu.

Pada pukul 10 pagi, 500 gelang telah dibagikan kepada pelanggan yang mengantre. Setiap gelang memungkinkan pelanggan membeli satu burger, baik secara terpisah atau sebagai paket. Tahun ini mereka hanya menyediakan 500 burger, lebih banyak daripada sebelumnya yang hanya 350 burger.

Gerai pop-up restoran ini menyediakan tiga jenis burger yang populer di negara asalnya, yakni burger "double-double" seharga S$11 atau Rp132 ribu, burger keju seharga S$7 atau Rp84 ribu dan hamburger seharga S$5 atau Rp60 ribu. Mereka juga menjual merchandise, termasuk topi seharga S$15 atau Rp244 ribu dan T-shirt $25 atau Rp406 ribu.

Restoran ini memiliki menu yang terbatas dan konsisten di seluruh gerai, termasuk:

1. Double-Double: Dua patty daging sapi, keju, dan bawang.

2. Hamburger: Satu patty daging sapi, keju, dan bawang.

3. Cheeseburger: Satu patty daging sapi, keju, dan bawang.

4. Protein Style: Satu patty daging sapi, keju, dan bawang, tetapi dengan roti yang digantikan dengan lettuce wrap.

5. Animal Style: Satu patty daging sapi, keju, dan bawang dengan mustard dan saus rahasia. 

Namun, restoran ini juga memiliki beberapa menu rahasia yang tidak tercantum di menu resmi, seperti burger "animal style" yang terbuat dari roti, daging sapi yang dipanggang menggunakan mustard lalu di atasnya ditaburi acar dan bawang panggang yang disiram secret sauce.

Banyak netizen yang mengungkapkan keterkejutannya dengan panjangnya antrian In-N-Out di media sosial. Meskipun burger In-N-Out terkenal enak, mereka tidak percaya warga Singapura mau mengantre sejak 5,5 jam sebelum buka.

In-N-Out Burger pertama kali dibuka pada tahun 1948 oleh pengusaha kelahiran Kanada Harry Snyder dan istrinya Esther. Meski namanya sudah mendunia, restoran ini tidak membuka gerai di negara lain. Namun mereka membuka lokasi pop-up di seluruh dunia, seperti Sydney, Tokyo, dan Singapura.

In-N-Out Burger terkenal karena menghargai kualitas bahan dalam makanannya, namun dalam buku Lynsi Snyder, The Ins-N-Out Burger: The Inside Story of California's First Drive-Thru and How It Became a Beloved Cultural Icon, terungkap bahwa komitmen terhadap kualitas jauh lebih dalam lagi. Semua makanan di In-N-Out disajikan segar dan tidak pernah dimasukkan ke dalam microwave atau dibekukan. Restoran In-N-Out bahkan tidak memiliki microwave atau freezer. Mereka juga hati-hati memilih bahan, mulai dari sapi premium sampai roti bebas baham tambahan, yang semua berasal dari fasilitas produksi sendiri.

Meski berasal dari Amerika, In-N-Out Burger tidak selalu ada di setiap negara bagian negeri Abang Sam. In-N-Out saat ini hanya mengoperasikan restoran di tujuh negara baian dan sebagian besar lokasinya berada di California. Jadi, jangan heran jika restoran ini tidak buka gerai tetap di negara lain. In-N-Out Burger memiliki sistem pengawasan langsung yang memungkinkan mereka untuk memantau kualitas burger di setiap gerai pop-up. Mereka memiliki tim yang berkelana ke setiap gerai untuk memastikan bahwa burger yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas. Karyawan In-N-Out Burger harus melalui pelatihan insentif untuk memahami cara membuat burger yang sesuai dengan kualitas restoran ini. Pelatihan ini meliputi cara mempersiapkan bahan, cara memasak burger, dan cara memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan. Restoran ini menggunakan cara itu untuk mempertahankan reputasi mereka sebagai restoran burger terenak di Amerika Serikat.